Gustavo Pratt è un gourmet che segue l’attualità. Ha stilato questo menù tenendo conto delle ultime vicende di cronaca politica nazionale (cricche e dintorni) con particolare riferimento alla Sardegna (eolico e dintorni).

Buon appetito!

antipasto:
Tempura di ANEMONE

primi piatti:
CAPPELLACCI in brodo
Zuppa di orzo e FARRIS
Penne alla boSCAJOLA

secondi piatti:
Tagliata di TORO arrostita sui CARBONI
ZAMPOLINI di agnello
PITTORRU di pollo alla finanziera

contorni:
Pomodori VERDINI

dessert:
BALDUCCI col Vin Santo